Диджейская карьера Tasty Tim стартовала в середине 80-х с резидентства в самых знаменитых лондонских клубах того времени - Cha-Cha и Mud Club, где он играл диско. На протяжении нескольких лет он был бессменным резидентом клуба The Heaven. В конце 80-х Tasty Tim уезжает на год поработать в Нью-Йорк, где проникается влиянием зарождающейся хаус-культуры. После этого он с триумфом возвращается в свой родной Heaven, где играет один из первых полноценных хаус-миксов в Англии, и получает широкую известность как один из самых новаторских диджеев своего времени. Его гастроли проходят в Италии, Германии, Австралии, Южной Африке и Японии. Также Tasty Tim известен своим музыкальным проектом T-total, на счету которого ремиксы Pet Shop Boys, Denny Tennaglia и Boy George, с которым его связывает большая человеческая дружба. Его собственные треки регулярно выходят на миксах Ministry of Sound. Миксы Tasty Tim являются воплощением позитивного старого доброго хауса, который не даст вам сойти с танцпола, пока маэстро не отыграет свою последнюю пластинку. При этом его мастерская техника игры и отличный музыкальный вкус всегда дополнены сногсшибательным эпатажным образом, который он специально тщательно продумывает и меняет специально к каждому мероприятию.